Tinto Reserva 2020

Beyra Tinto Reserva heeft een fruitig aroma met zeer elegante en discrete mineraliteit. Mooi in balans met tonen van veroudering op het vat. In de geur heeft het tonen van bessen, kruiden en subtiele tonen van vanille en toast. In de mond is de wijn fruitig en aanhoudend met frisse en elegante afdronk.

 

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in het plateaugebied van de wijnstreek Beira Interior, op een gemiddelde hoogte van 700 meter, en groeien in leisteenbodems. De wijngaarden zijn allemaal van inheemse druifsoorten die perfect zijn aangepast aan de milieu- en klimatologische kenmerken gecreëerd door de hoogte, één voor één zorgvuldig gekozen afhankelijk van het oogstjaar. De druiven worden met de hand geplukte, bij ontvangst in het wijndomein worden de druiven volledig ontsteelt, gevolgd door persen en koelen. Fermentatie vindt plaats bij een temperatuur tussen 22 - 26 °C gedurende 7 dagen met soepele maceratie. De wijn rijpt gedurende 8 maanden in 1/3 Franse en 2/3 Amerikaanse nieuwe eiken vaten.