De coöperatieve kelder Ouveillan, gelegen op 12 km van Narbonne, werd opgericht in 1936 en profiteert van een uitzonderlijke lokale bodem die zich uitstrekt over meer dan 2500 hectare. Vandaag verzameld onder de naam Vignerons du Narbonnais met 330 leden, is het al enkele jaren uitgerust met een zeer moderne wijnmakerij, goed voor vandaag en de nabije toekomst.
Deze reusachtige, vette, mondvullende chardonnay genoot niet alleen van de uitbundig schijnende zon in de wijngaard, maar ook van een elite opvoeding in contact met eikenhout. Het is een grote, diep geurende, volle, vette wijn met zeer duidelijke houttonen.
