Direct bij het stadje Estremoz vinden we een van de meest bijzondere domeinen van de Alentejo: Dona Maria. Zij bezit één van de mooiste oude herenhuizen van de streek, een gebouw dat dateert uit 1712. Destijds een geschenk van koning João V aan een van zijn hofdames, Dona Maria. De vrouw waarop hij hopeloos verliefd was. Deze dame werd de naamgeefster van dit bijzondere landhuis.
De moderne periode van wijnmaken startte pas in 1988 met de oprichting van een Sociedada. In 1992 verkocht Júlio Bastos 50% van deze Sociedade Agrícola Quinta do Carmo aan “Barons de Rothschild (Lafite)”. Met de opbrengst verbeterde hij de distributie en verdere groei van zijn wijngoed. Maar het idee om op de Quinta echt helmaal zijn eigen wijn te maken liet hem niet los. Hij kon zijn droom waarmaken toen hij aan het begin van het nieuwe millennium zijn laatste aandeel in de Sociedade besloot te verkopen. Het prachtige oude domein werd daarna in oude luister hersteld, uitgebreid en voorzien van de modernste technologie op het gebied van wijnmaken. Hoewel de oude en befaamde "lagares", waar de beste druiven met de voeten werden getreden, bewaard zijn gebleven.
In aanvulling daarop kocht hij in 2002 een prachtige oude wijngaard van meer dan 40 jaar oud, direct naast een nieuw aangeplante wijngaard. In 2003 werden de eerste druiven geoogst. Het begin van een nieuwe succesvolle periode, met eindelijk weer mooie kwaliteitswijnen onder de oude naam van het domein, Dona Maria.
