Flam

Opgericht in 1998 door Golan, Gilad en hun moeder Kami Flam met maar een doel; de allerbeste wijn maken. Golan en Gilad hebben hun liefde voor de wijn van hun vader, Israel een van de wijnpioniers van het land, meegekregen. Al meer dan 50 jaar heeft de familie Flam passie voor het wijnmaken, ze worden dan ook de first wine familie van Israel genoemd. De 5 kleine wijngaarden van Flam bevinden zich allemaal in de heuvels van Judea rondom Jeruzalem. De huidige wijnmaker Golan Flam heeft zijn studie in Piacenza afgerond inclusief een wijnstage in Toscane. Daarna heeft hij nog ervaring opgedaan als wijnmaker in Australië. Om zich te specialiseren in wijnbouw en vinificatie in vergelijkbare weersomstandigheden als in Israël.  Golam brengt veel tijd door tussen de wijnranken. Hij gelooft dat een wijnmaker zijn handen vuil moet maken tussen de druiven om een goede wijn te maken. Flam is gedreven om de beste kwaliteit wijn te maken. De wijnen moeten het verhaal van het land, de wijngaard en de familie vertellen. De Flam wijnen hebben een intense kleur, vol fruit en kruidig maar tegelijkertijd gebalanceerd met een rijk smaakpalet.